Mandalina

Mandalina Hakkında

Mandalinalar, Asya'nın yerli, Rutaceae familyasına ait ve Çin ormanlarından geldiği düşünülen yeşil bir çalılık meyvesidir.

Mandalinalar sıradan bir portakal şeklini andırır ancak daha küçüktür ve ince bir kabuğua sahiptir.

Clementine, Tangor ve Satsuma, Owari en yaygın kullanılan mandalina türlerindendir. Kabuklu mandalina en yaygın mandalinadır.

Mandalinalar çoğunlukla kış mevsiminde toplanır ve konserve mandalinalar yıl boyunca kullanılabilir. Mandalina portakalları salatalarda kullanılır ve çiğ olarak da yenebilir. Mandalinalar tatlı ve sulu olup, şekerleme, ciklet ve dondurmaya lezzet verir. Mandalina kabukları, parfüm endüstrisinde ve cilt bakım preparatlarında kullanılan uçucu yağlar da içerirler.