Апельсины

О Апельсины

Апельсины выращивались в тропических регионах Азии, особенно на Малайском архипелаге, наряду с другими видами цитрусовых.

Культура апельсина, вероятно, распространяется от естественных мест обитания до восточных берегов Индии и Африки, а оттуда - до восточного Средиземноморья.

Римские завоевания, развитие арабских торговых путей и распространение ислама внесли значительный вклад в это распространение. Апельсиновые деревья были распространены на Канарских островах. Сегодня апельсины выращивают в субтропической и тропической Америке, странах северного и восточного Средиземноморья, Австралии и Южной Африке.

До 1920 года апельсины обычно считались сладкими фруктами. Распространение апельсинового сока значительно увеличило потребление апельсина на душу населения, в отличие от употребления свежих фруктов. Апельсины богаты витамином С, а также содержат витамин А. Самым важным продуктом из апельсинов в Соединенных Штатах является замороженный концентрированный фруктовый сок. Эфирные масла, пектин, цукаты и апельсиновый мармелад являются одними из важных побочных продуктов. Специально для приготовления мармелада выращивают апельсины.